| Nombre d'habitants
41,64 millions d'habitants à la fin de 2 000.
Taux de croissance démographique naturelle
9,8‰
Espérance de vie moyenne
68,3 ans, statistique à la fin de 2000.
Répartition des ethnies et proportion démographqiue
Le Jiangxi compte 38 ethnies dont les Han sont les plus nombreux et représentent plus de 99% de la population totale de cette province. Les ethnies minoritaires relativement nombreuses sont les Hui, les She, les Zhuang, les Mandchous, les Miao, les Yao, les Mongols, les Dong, les Coréens, les Tujia et les Buyi dont les deux premières sont les plus nombreuses. On y trouve encore des Bai, des Yi, des Li, des Gaoshan, des Tibétains, des Shui, des Dai, des Maonan, des Naxi, des Xibe, des Tu, des Hani, des Qiang, des Mulao, des Uygur, des Lisu, des Daur, des Gelao, des Yugur, des Jing, des Derung, des Lagu, des Jingpo, des Bulang, des Russes et des Jinuo, etc. Les She peuplent principalement une trentaine de cantons et de villages de She à Qianshan, Guxi, Yongfeng, etc. ; une partie des Yao peuplent les monts Yaoshan et Labashan à Quannan, et d'autres habitent de fa?on dispersée.
La densité de population est de 259 personnes/km2.
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